Оболочка колбасная универсальная ОКУ

Оболочка колбасная универсальная ОКУ d45, d65
Цена за d45 - 7 грн. 1м, d65 - 10 грн. за 1 м.
ОКУ – оболочка с повышенной эластичностью, для формировки вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыровяленых колбас и копченостей, а также колбас с растительными добавками

МАТЕРИАЛ
Искусcтвенные белковые оболочки изготавливаются из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

СВОЙСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА
превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте,
обеспечивает стабильную форму колбасных изделий при формовке, что позволяет выпускать дозированную продукцию,
паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивают проникновение при копчении ароматических веществ в продукт и позволяют сохранить аромат изделий в течение срока хранения,
способность к термоусадке позволяет сохранить форму изделия при охлаждении и хранении, исключая образование пустот и бульонных отеков в колбасном батоне,
позволяет получить традиционный вкус колбас, натуральный вид продукта.
Отправка по Украине за счет покупателя.