Каррагенаны для колбасного производства

Компания Вианокс –одна из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает Вашему вниманию эффективные гелеобразователи –каррагинаны (каррагенан,караген,Е407,Carrageenan).В нашем ассортименте есть линейки каппа и йота каррагинанов Е407,и Е407аочищенные, полуочищенные, стандартизированные под конкретные производства и с определенными свойствами, которые очень широко используются пищевыми предприятиями.
Нами разработан ряд комплексных стабилизационных и эмульгирующих смесей для производства пищевой продукции и адаптированные под производство конкретных изделий. Эти препараты основаны не только на каррагинанах, но и на гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целлюлозы), эмульгаторах, пшеничной и соевой клетчатках, фосфатах, цитратах, ГДЛ (глюконо-дельта лактоне) и других компонентах. Они очень широко используются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимоусиливаются (благодаря эффектам синергизма), получается хороший производственный и экономический эффект.
Вся продукция сопровождается технологической поддержкой наших специалистов и всеми разрешительными документами. А благодаря тому, что мы закупам все ингредиенты для наших стабилизационных систем не посредственно на заводах - производителях, наши цены вполне демократичны